quinta-feira, 14 de junho de 2018

Aprenda a preparar docinhos típicos perfeitos para o São João

Aprenda a preparar docinhos típicos perfeitos para o São João
Oiá o Arraial, pessoar! Vai ter muito xote e baião no salão... As celebrações acontecem durante todo o mês de junho e em algumas cidades do Brasil, estende-se até julho. Para esse período festivo, vale organizar uma quadrilha com a família. A Marca Fortaleza, da M. Dias Branco, ensina como preparar docinhos típicos que não podem faltar na sua mesa de quitutes para a família e os amigos saborearem. 
Feita com biscoito Maizena, a Paçoca leva um dos ingredientes mais usado da época, o amendoim, e rende 40 unidades. Já o Quindim, irresistível pelo sabor marcante da junção de gema de ovo com açúcar, raspas de limão e coco fresco ralado, fica ainda mais gostoso com Rosquinha de Coco, deixando a base do doce perfeita.
Agora só marcar o melhor dia e pedir para cada um trazer um prato para completar o Arraial. Tire o chapéu de palha do armário, dê aquele remendo na roupa para ficar caipira, selecione aquele forrozinho bom e decore a casa com bandeirolas.
Veja as receitas completas abaixo.
Como fazer Paçoca de Biscoito Maizena
PAÇOCA DOCE
Ingredientes:
250g de biscoito Fortaleza Maizena triturado
500g de amendoim torrado e triturado
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador a biscoito Maizena até triturar completamente. Reserve em uma travessa.
- Novamente no liquidificador, triture o amendoim torrado e com casca.
- Coloque o amendoim triturado na travessa com o biscoito Maizena Fortaleza, o leite condensado e misture bem.
- Coloque em um refratário untado com margarina e leve à geladeira por 15 minutos. Corte como preferir.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 40 paçocas
Como fazer Quindão
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Ingredientes
1 embalagem de Rosquinhas de Coco Fortaleza (350g)
29 gemas peneiradas
1 ovo inteiro
1 xícara de chá de coco fresco ralado
raspas de 1 limão
Calda
500g de açúcar
Meia colher de sopa de margarina
Modo de Preparo:
- Leve ao processador as Rosquinhas de Coco Fortaleza e bata até obter uma farofa e reserve.
Prepare a calda:
Em uma panela média, coloque o açúcar, água e deixe ferver sem mexer por aproximadamente 5 minutos ou até apurar em ponto de fio fino. Retire do fogo, deixe amornar e acrescente a margarina e deixe derreter. Junte as gemas, ovo, coco fresco, a farofa de biscoito, as raspas de limão e mexa delicadamente.
- Unte bem uma forma com cone central com margarina e polvilhe açúcar. Despeje a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por 40 minutos em banho-maria. Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.  
- Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.
Dica: Querendo preparar quindins, faça o mesmo processo, despejando a massa em forminhas individuais de acordo com o tamanho desejado.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções
Assessoria Paraiba.com.br


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